Durée : 5:27 min
Difficulté : Facile ☆
Nombre de personne : 10 (2 par personnes)
1/ Lavez les radis (00:17)
2/Taillez la fane et la base (00:24)
3/Essuyez les radis avec un papier absorbant ( 00:34)
4/Faire fondre la moitié de votre beurre (00:50)
5/Ajouter la seconde partie du beurre dans le beurre chaud hors du bain marie (02:05)
6/Bien mélanger le beurre pour obtenir un beurre pommade fluide. (02:14)
7/Tremper les radis au 3/4 et disposer sur plaque avec un papier sulfurisé. (03:08)
8/Assaisonner avec de la fleur de sel (4:00)
9/Laisser prendre au frigo 15minutes minimum (4:25)
10/Dresser votre assiette (5:00)
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