1/ Préparez vos ingrédients (00:00)

2/Chauffez l'eau et le sucre afin de réaliser un caramel. (00:35)

3/Beurrez et fariner vos moules (02:00)

4/Versez la crème sur votre caramel et porter à ébullition 30 secondes ( 02:56)

5/Refroidir le caramel à 60°C, puis incorporez le beurre à la préparation et la fleur de sel. (04:10)

6/Versez le caramel sur la farine. (05:50)

7/Ajoutez les oeufs à la préparation. (06:53)

8/Versez la préparation au 3/4 de votre moule (08:55)

9/Enfournez dans un four préchauffer à 180°C durant 6-8 minutes en fonction de votre four. (9:20)

10/Démouler votre coulant. (10:15)

11/ Réaliser votre dressage. (11:00)